Depois de um longo e tenebroso inverno, voltei... rs. Tenho alunas que reclamam que às vezes demoro a postar coisas novas, mas a culpa é do Senhor Tempo. Ahhh, como gostaria que o dia tivesse umas 48 horas! O jeito é fazer milagre, não? Mas vamos ao que interessa... Estes biscoitinhos são ótimos para o lanche! A receita é da minha amiga Marta que, como sempre, me fornece receitas deliciosas!
Biscoitinhos de cebola
2 cebolas grandes
1/2 kg de farinha de trigo
3 colheres de maizena
1 copo de oleo
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de queijo ralado
3 colheres (sopa) de margarina
sal e pimenta do reino a gosto
Bata no liquidificador a cebola, os ovos, o óleo, margarina, o sal e a pimenta. Coloque em uma tigela a farinha e os outros ingredientes. Jogue a mistura do liquidificador e amasse até desgrudar das mãos. Corte como nhoque e leve para assar em assadeira sem untar.
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